Bán riêu cua đồng tại hội an 0902751554
Mua riêu cua đồng tại hội an 0902751554
Cung cấp sỉ và lẻ riêu cua đồng tại hội an 0902751554
1 kg 2 gói hoặc 2 hộp tùy lô hàng
đóng gói hút chất không
bảo quản ngăn đông
Chế biến
1. Bún riêu cua đồng
2. Bánh đa cua
3. Lẩu cua đồng
4. Miến cua đồng
5. Cua đồng rang
6. Cua đồng chiên giòn
7. Cháo cua đồng
8. Canh cua đồng
9. Hủ tiếu cua đồng
10. Bánh canh cua đồng
Bán riêu cua đồng tại Điện Bàn 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Tây Giang 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Đông Giang 0902751554
1. Chọn cua đồng tươi
Nguyên liệu tươi sống là yếu tố quan trọng quyết định món ăn của bạn có ngon hay không, món nào cũng vậy chứ chẳng riêng gì canh cua.
Khi đi mua cua, bạn nên chọn những con cua có đủ 8 cẳng và 2 càng, càng luôn hướng lên trên. Đặc biệt nên chọn những con có thân mập, dùng tay ấn vào phần yếm dưới bụng cua không bị lún. Những con cua như vậy thường sẽ chắc thịt hơn. Ngược lại, không nên chọn những con cua khi ấn vào phần yếm bị lún, vì đó là những con ít thịt
Bán riêu cua đồng tại Nam Giang 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Phước Sơn 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Bắc Trà My 0902751554
Ngoài ra, quan sát độ nhanh nhạy của cua cũng là cách để chọn được cua ngon và tươi. Bạn nên chọn những con cua bò nhanh vì đó là những con còn sống và rất khỏe mạnh. Không nên mua những con không di chuyển được hoặc di chuyển chậm.
2. Sơ chế cua đúng cách
Để làm sạch cua, bạn cần rửa cua 2-3 lần và ngâm cua khoảng 25 phút với nước để cua nhả hết bùn bẩn. Sau đó, rửa sạch lại một lần nữa rồi tiến hành tách phần mai và yếm cua, cũng như lấy gạch từ mai cua.
Tách mai cua, yếm cua và gạch cua nè
Bán riêu cua đồng tại Nông Sơn 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Duy Xuyên 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Đại Lộc 0902751554
Tiếp theo, bạn cho phần mai và yếm cua vào máy xay, xay nhuyễn. Bạn nên xay cua thay vì giã, vì như vậy cua sẽ nhuyễn, được nhiều thịt hơn đấy. Xay xong, bạn đổ vào cối khoảng 600ml nước và lọc qua rây lọc để loại bỏ xác cua.
Bán riêu cua đồng tại Nam Trà My 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Hiệp Đức 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Tiên Phước 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Nông Sơn 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Duy Xuyên 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Đại Lộc 0902751554
3. Nấu canh cua
Bạn cho phần nước cua đã lọc được vào nồi, đun lửa nhỏ và không khuấy. Khi thấy gạch cua bắt đầu nổi lên, bạn nghiêng nhẹ nồi để gạch kết lại. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút thì thêm rau và phần gạch lấy từ mai cua vào. Bạn dìm rau nhẹ nhàng để tránh làm vỡ gạch cua.
Trước khi tắt bếp khoảng 1 phút, bạn nêm nếm nồi canh với chút muối và nước mắm là được. Nếu có mắm cáy thì món canh cua sẽ ngọt, thơm hơn hẳn đấy. Nhưng dùng mắm thường cũng không sao nha.
Bán riêu cua đồng tại Thăng Bình 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Quế Sơn 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Núi Thành 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Phú Ninh 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Tam Kỳ 0902751554
Bán riêu cua đồng tại Đà Nẵng 0902751554
