Bán chả ốc nhồi ống nứa tại Đà Nẵng 0902751554
Mua chả ốc nhồi ống nứa tại Đà Nẵng 0902751554
Cung cấp sỉ và lẻ chả ốc nhồi ống nứa tại Đà Nẵng 0902751554

quy cách đóng vĩ 18 -  20 ống
hút chân không
bảo quản ngăn đông
chế biến: hấp, luộc, nướng, thả lẫu
sản phảm chuyên dùng cho đám tiệc, cưới hỏi, thôi nôi...


Bán chả ốc nhồi ống nứa tại hội an 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại huế  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại quảng trị 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại quảng bình 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại nghệ an 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại hà tĩnh 0902 751 554

Tuyên Quang được biết đến là vùng đất hoang sơ hùng vĩ, ẩn chứa nhiều nét đẹp thơ mộng của núi rừng thiên nhiên cùng các món ăn dân dã, đậm đà bản sắc của các dân tộc thiểu số. Trong số đó, có món chả ốc nhồi ống nứa có cách chế biến và hương thơm rất đặc biệt. 
 

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại thanh hóa  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại hà nam 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại nam định  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại ninh bình 0902 751 554
 

Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc tới Tuyên Quang mà không đề cập đến nền ẩm thực vô cùng độc đáo nơi đây.
Trong vô vàn món ăn đặc sản vùng đất Tuyên Quang, thời gian gần đây món chả ốc nhồi ống nứa đang “gây sốt” giới ẩm thực vì hương vị thơm ngon và độc đáo của mình.
 

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại lào cai 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại lai châu 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại tuyên quang 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại hà giang 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại sapa  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại yên bái  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại phú thọ  0902 751 554

Chả ốc nhồi ống nứa hay còn gọi là chả ốc hấp ống nứa, là món ăn bình dị trong bữa cơm của người dân tộc thiểu số.

Nguyên liệu chính làm món ốc nứa này là:

Ốc nhồi nuôi trong môi trường tự nhiên. Thịt ốc rất sạch, giòn, dai ngọt tự nhiên và có hương vị rất riêng, đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

Giò sống được chế biến hoàn toàn từ thịt lợn nuôi thả, có độ tươi mới vừa dẻo vừa thơm. 

Ống nứa được lựa chọn tỉ mỉ từ những cây nứa nếp non, đồng đều đem đi cắt vát cách điệu theo kích thước chuẩn và đẹp mắt.
 

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại điện biên  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại bắc giang  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại lai châu  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại hòa bình 0902 751 554
 

Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món chả ốc nhồi ống nứa vừa ngon vừa lạ. Ăn từng miếng chả ốc thơm nồng mùi lá gừng và vị ngọt của ống nứa và nước suối Na Hang. Thịt ốc và nấm hương được quyện vào nhau mang đến tiếng sần sật. Trộn lẫn với vị dịu ngọt, giòn giòn của giò heo nguyên chất. Hít hà thật nhanh rồi chấm vội với nước chấm cay cay đúng là ngon tuyệt vời.. 
 

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại quy nhơn  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại nha trang  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại phú yên 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại đà lạt 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại kontum 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại gia lai 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại buôn mê thuột  0902 751 554

Theo năm tháng, tiếng tăm của món ốc nứa này lan xa khắp cả nước và trở thành món ăn đặc sản xuất hiện với tần suất dày đặc trong thực đơn các nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ. Đến nay, món chả ốc nhồi ống nứa trở thành hình ảnh tượng trưng cho nền văn hóa ẩm thực của vùng đất lịch sử Tuyên Quang. Rất nhiều nơi đã thử chế biến món ăn này từ nhiều loại ốc khác nhau. Nhưng so về chất và hương vị không thể bằng chả ốc ống nứa tại Tuyên Quang.
 

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại Đắc lắc 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại Cần Thơ 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại Sài Gòn 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại Hồ Chí Minh 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại Long An 0902 751 554

Bạn cũng có thể trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi gia đình với hướng dẫn chi tiết cách làm chả ốc nhồi ống nứa cực đơn giản sau đây.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
1. Nguyên liệu:
– Ốc bươu.
– Giò sống.
– Nứa non.
– Lá tía tô.
– Lá gừng, củ gừng.
– Sả, tỏi, chanh, ớt sừng.
– Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm.

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại sóc trăng 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại hậu giang 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại bạc liêu 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại cà mau 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại hưng yên 0902 751 554

2. Dụng cụ:
– Cưa.
– Chày, cối.
– Dao, kéo thớt.
– Thau, rổ.
– Tô, chén…

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại kiên giang  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại an giang 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại đồng tháp 0902 751 554

Bước 1: Sơ chế ốc
– Ốc bươu mua về rửa sạch đất bùn, ngâm với nước vo gạo qua đêm cho ốc nhả hết chất bẩn.
– Luộc với lửa to đến khi sôi bùng lên thì tắt bếp.
– Đổ ra cho nguội bớt rồi khêu lấy thịt ốc (Lưu ý chỉ lấy phần đầu ốc, không lấy phần ruột ốc).
– Băm nhỏ phần thịt ốc.
 

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại quảng ninh  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại hải dương  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại quảng ngãi 0902 751 554

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
– Ống nứa non rửa sạch, để ráo, rồi cưa thành đoạn nhỏ khoảng 5-7cm.
– Lá tía tô nhặt lấy lá tươi, rửa sạch, để ráo.
– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, lá gừng băm nhỏ. Gừng cạo vỏ băm nhỏ.
– Ớt sừng bỏ hạt, rửa sạch băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
– Sả bóc bỏ lớp vỏ già, 1 phần băm nhỏ, 1 phần để nguyên tách từng lá để riêng.

Bước 3: Trộn nhân

Cho tất cả nguyên liệu vào thau
– Cho vào thau lớn phần thịt ốc đã băm cùng với giò sống, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm, ½ muỗng canh sả băm, ½ muỗng canh ớt băm, 1 muỗng café hạt nêm và 1 ít lá gừng băm.

– Trộn tất cả thật đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút để ngấm đều gia vị.
 

Bán chả ốc nhồi ống nứa tại thái nguyên  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại cao bằng  0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại bắc kạn 0902 751 554
Bán chả ốc nhồi ống nứa tại lạng sơn 0902 751 554
Bán ốc nhồi ống nứa tại măng đen 0902751554
Bán ốc nhồi ống nứa tại kontum 0902751554

Bước 4: Nhồi nhân vào ống nứa
– Đặt 1 lá sả vào trong ống nứa, sau đó nhồi phần nhân vào.
– Tỉa gọn phần lá sả dư ra (lá sả không chỉ giúp tăng hương thơm cho món ăn mà còn giúp dễ lấy phần ốc ra hơn.

Bước 5: Hấp chả ốc
– Xếp tất cả các ống nứa đã nhồi vào xửng hấp.
– Đun sôi nước rồi cho xửng vào hấp trong 30 phút.
 

Đến Đà Nẵng mua ốc nhồi ống nứa về làm quà 0902751554
Du lịch Đà Nẵng mua ốc nhồi ống nứa về làm quà
Đặc sản làm quà khi du lịch Đà Nẵng 

Bước 6: Làm nước mắm gừng
– Trong khi chờ chả ốc chín ta làm nước mắm gừng để chấm.
– Cho gừng, ớt, và 2 muỗng canh đường vào cối, dùng chày giã thật nhuyễn.
– Cho tiếp vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh khuấy thật đều cho tan hết.

Bước 7: Trình bày và thưởng thức
– Chả ốc chín xếp ra dĩa, bày ra bàn cùng với nước mắm gừng và lá tía tô.
– Khi ăn chỉ cần rút nhẹ phần lá sả ra là chả ốc sẽ ra theo cùng.
– Cuộn chả ốc với lá tía tô, chấm nước mắm gừng và thưởng thức.