Mề gà thực chất là phần dạ dày của gà. Trong mề gà chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Khi nấu lên, mề gà vẫn giữ được độ giòn được nhiều người yêu thích.
 

Bán mề gà tại quảng ngãi 0902751554
Bán mề gà tại quy nhơn 0902751554
Bán mề gà tại sa huỳnh 0902751554
Bán mề gà tại phú yên 0902751554

Mề gà là một trong những nguyên liệu nhiều người ưa thích nhưng cũng "ngại" làm, một phần vì chưa biết cách sơ chế chúng cho sạch sẽ, phần còn lại cũng là vì chưa biết cách làm món gì cho ngon. Tuy nhiên, THỰC PHẨM ĐÀ THÀNH 0902751554 cũng rất thích vị giòn sần sật của mề gà khi được chế biến thành các món nướng, món xào hấp dẫn.
 

Bán mề gà tại Gia Lai 0902751554
Bán mề gà tại Kon tum 0902751554

Theo nghiên cứu, mề gà nấu chín có thể cung cấp tới 61% lượng protein được khuyến nghị hàng ngày, giúp tăng cơ và có được vóc dáng cân đối. Mề gà cũng cung cấp một lượng sắt nhất định, giúp chống lại sự suy nhược của cơ thể. Vì mề gà không chứa nhiều chất béo bão hòa nên ăn với số lượng vừa phải trong khẩu phần ăn sẽ không ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu hoặc sức khỏe tim mạch.
 

Bán mề gà tại buôn mê thuột 0902751554
Bán mề gà tại đà lạt 0902751554

Làm mề gà nướng sẽ mất nhiều thời gian hơn bình thường, nếu những ngày bận rộn bạn vẫn muốn thưởng thức mề gà thì hãy thử làm mề gà xào dứa, vừa thơm ngon lại hao cơm vô cùng. 

Cùng THỰC PHẨM ĐÀ THÀNH 0902751554 xem qua những cách chế biến mề gà siêu ngon nhé!

1. Mề gà xào sả ớt
2. Mề gà xào cay
3. Mề gà xào hành tây
4. Mề gà xào dứa
5. Mề gà xào mướp
6. Mề gà xào giá
7. Mề gà xào sa tế
8. Mề gà xào cà chua
9. Mề gà xào bơ tỏi
10. Mề gà xào bắp non
11. Mề gà xào ớt Tứ Xuyên
12. Mề gà xào nấm

Cách thực hiện món mề gà xào dứa cùng THỰC PHẨM ĐÀ THÀNH 0902751554
Bước 1: Đầu tiên, khi mua mề gà về bạn rửa bóp thật sạch. Ở ngoài chợ hoặc tiệm, mề gà đã được xử lý bước đầu, lột bỏ phần màu vàng có mùi hôi đi rồi. Bạn mang mề gà bóp với muối hạt, chanh để mề gà thơm và sạch hơn. Rửa lại với nước sạch và để ráo.
 

Bán mề gà tại măng đen 0902751554
Bán mề gà tại bảo lộc 0902751554

Bước 2: Mang cắt đôi miếng mề gà. Mỗi nửa miếng mề gà dùng dao sắc khứa những đường mỏng nhưng không đứt hai bên. Sau đó, xoay ngang ra, thái một đường không đứt và một đường đứt hẳn, lặp lại cho tới hết. Cách thái này là bạn đang tạo hình hoa cho mề gà sau khi chần. 
 

Bán mề gà tại sông cầu 0902751554
Bán mề gà tại đông hà 0902751554

Bước 3: Dứa mang gọt mắt ngược, thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái hình hoa. Rau mùi tàu và hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
 

Bước 4: Đun sôi một nồi nước để chần mề gà, trong nồi nước cho vài lát gừng để mề gà khi chần thơm hơn. Thời gian chần nhanh chóng vì sau đó chúng ta còn xào nữa. Không nên chần quá lâu sẽ khiến mề gà bị khô. Thời gian chần khoảng 20 giây đến 30 giây là được.
 

Bước 5: Ướp mề gà với vài lát gừng thái mỏng, 1/2 thìa cà phê mì chính (ai không ăn có thể bỏ qua và thay bằng hạt nêm), 1 thìa cà phê bột thịt gà, 1 thìa nước mắm, trộn đều tất cả. 
 

Bước 6: Cho hành vào phi thơm, đổ mề gà, cà rốt, dứa vào, đảo đều cho chín. Sau cùng, cho hành lá, mùi tàu và ớt sừng đã cắt nhỏ vào. Tiếp đó nêm nếm lại và rắc hạt tiêu là xong. Trút mề gà xào dứa ra đĩa và thưởng thức.